新年会 週末料理 2025.01.04 帰京して家族で新年会。心おきなく呑んで、早々に泥酔いして寝落ち。二日酔いなく幸先良し! 出汁は塩ベース 鴨肉の旨み拡散 何もかもが弾む 〆。自宅だからこその禁じ手、温め直しながらお酒を進める。 お取り寄せしたのは、北海道の肉の山本屋さんから。 年末年始でお休みする商店があるなか、せりを買うタイミングが課題だ。 #お取り寄せ#せり#日本酒#鴨鍋 コメントを残す コメントをキャンセルコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 Δ