私のもつ鍋｜ NUMAP

2025.01.26

労働前に食材求めて、ちりんちりんとひと走りして、しっかり調達できれば、それでほぼ完成したも同然なのが、私のもつ鍋。スープは見よう見まねで試行錯誤するのが楽しい。

コプチャンから滲み出る油をお野菜トリオが吸収する様子

鍋底にはタマネギ千切りと牛蒡が敷き詰められているのである

もちろんビール最高！なのだが、
ノリノリな油にはシンプルなお茶割りもなお良し！

〆。この日、なぜ小葱ではないのかは不明

箸休めセット。味付けもやし・明太いわし・山芋醤油漬け。とても上質な山芋は友人からの贈り物。

モツは武蔵小山のみやこ屋さんで。

#コプチャン#みやこ屋#モツ#山芋

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